San Luis Potosí.- La élite gastronómica se reunirá en San Luis Potosí el próximo 9 de abril con motivo de la cena de gala organizada por el Vatel Club México Capítulo San Luis Potosí en honor al chef Lalo Plascencia.
El evento tendrá lugar en el Club de Golf La Loma y reunirá a destacados chefs nacionales e internacionales. El Vatel Club México, considerado el club de chefs más importante del país, promueve la excelencia culinaria y la innovación gastronómica.
En esta ocasión, rendirá homenaje a Lalo Plascencia, reconocido por su trayectoria de más de dos décadas en la investigación y evolución de la gastronomía mexicana. El menú de cuatro tiempos, diseñado por chefs del Vatel Club, destacará ingredientes locales y combinará técnicas tradicionales con propuestas innovadoras.
Entre los participantes estarán Carlos García, presidente de Vatel Club San Luis Potosí; Enrique Cruz y Ángel Martínez, vicepresidentes del club; así como Valeria Hernández, Érika Alcalá, Jaime Abaroa y Basilio Nieto.
También se contará con la presencia del chef Guy Santoro, presidente de la Academia Culinaria de Francia para América Latina y el Caribe, y el chef Sergio Camacho, presidente del Vatel Club México. Más que una cena, este evento busca consolidar a San Luis Potosí como un punto de referencia en la alta cocina nacional. Los interesados en asistir pueden adquirir sus accesos a través de las redes sociales oficiales de Vatel Club San Luis Potosí.
